Apie projekt? Homo Sanitus Animizmas Angelina Zalatorien? Kambarys Nr.9 Forumas
Turinys

Darbas Vilniuje
Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai
nuo 2008.09.01
Kanada
2013-08-09 17:38:25
Taigi ir as kepu duonele...ir labai gerai iseina be jokiu receptu..darau is akies..Raugas pasidaro per diena..Nepalieku saldytuve.Iskepu karta pe rkelis menesius ir laikau saldiklyje. Pasaka!Cia gi Kanadoje tokios su ziburiu nerasi.. aciu is Skuodo Danutei,kad ismokino.Jokio vargo minkymo rankom tik saukstas..
Jurga
2013-02-06 13:53:21
Kodėl duonoje pagal duotą receptą susidaro laisvos amino rūgštys? Ar tik dėl to, kad dedam baltymingus ingradientus (faršas, kiaušinis, varškė, sūris) ir mielės skaido baltymus? Visada galvojau, kad mielės užsiima tik angliavandeniais... Ir kodėl reikia dėti į šaldytuvą, jeigu laikytume šilumoj, kaip įprasta, kas būtų tada?
vilniete
2011-06-15 10:12:13
duona kaip ir sakiau kepu troskintuve,pries tai puodo dugna iskloju rudu kepimo popieriumi,tuomet gerai issiima,kepu orkaites viduryje,nustatau ta programa kur su ventiliatoriumi,kad siluma cirkulioutu vienodai is visu pusiu,170 laipsniu temperaturoje apie 70min,tuomet 20laipsniu sumazinu ir dar apie 15-20min.visas procesa vyksta apie 1,5 val.kol graziai apskrus.skanaus.
Saulius2
2011-06-13 22:29:34
Aha, visgi pašalinė drėgmė (blėta su vandeniu) arba uždaras indas (neleidžia pilnai išgaruoti drėgmei) reikalinga. Gavosi ta duonelė kaip čia pasakius- pluta stora (nors kitur radau, kad tai būdinga ruginei duonai), minkšto vidaus mažokai. Bet nerealus tas minkštimas- supuolėm draskyti, labai skanus :)________________ Pasidalinkit patirtimi, kaip kepti elektrinėje orkaitėje, kuri kaitina iš apačios ir viršaus (dedat žemai, per vidurį aukštai duoną, kiek laiko kepat ir t.t.). Duonos anksčiau iš viso nekepęs, tad patirties trūksta. aišku, tą storą plutą išsaugau girai, bet norisi daugiau duonos gauti, nei medžiagos girai :)
duona
2011-06-13 10:15:51
galima kepti sausai,tik reikia deti i puoda su dangciu,labai gerai iskepa troskintuve.
Saulius2
2011-06-12 19:57:52
Tiesa, tame pačiame http://6aa0e253.linkbucks.com rašo, kad dar įdeda į orkaitę skardą su vandeniu, ne taip sudžiūsta ir t.t. Ar jūs kepat "sausai" ir nėra didelio skirtumo?
Saulius 2
2011-06-12 19:27:32
Taip, tešla šaldytuve gerai kyla, priešingai nei įprata- tadiciškai šiltai kildindavom tešlą :) Apie miltus yra čia: http://938d6e9c.linkbucks.com Norfoje pirkau rupaus malimo tipo 1800. Tai yra mažai pašalinti visko, gal ir pilno grūdo :) Čia rašoma apie raugo išlaikymą: http://6aa0e253.linkbucks.com Ar galima raugą išlaikyti kitam naudojimui ir su ultra greitomis mielėmis? Bandėt kas, kiek laiko nesugenda? Ultra greitos parduodamos specializuotuose parduotuvėse, ar yra bet kuriame didesniame prekybcentryje?
nereikejo
2011-06-12 17:01:47
kils ir is grudeliu, geriau ruginiai pilno grudo miltai.
Saulius2
2011-06-12 16:50:51
Dėl mielių. Ultra greitų neturiu, tad panaudojau sausas kepimo mieles 7 gr. Išminkiau viską, bet matosi mielių grūdeliai. Ar nereikėjo "starterio" padaryti- palaikyti mieles šiltame vandenyje su trupučiu cukraus (rehidratacija+ suaktyvinimas)?
Saulius2
2011-05-13 14:21:43
Balti miltai- dabar parduotuvėse parduodami labai smulkaus malimo ir dar nepilno grūdo miltai? Tai kvietiniai ar įeina ir ruginiai ir kitokie miltai? Yra pirkti stambaus malimo pilno grūdo ruginių miltų, gal šie būtų idealiausi, ką siūlo parduotuvės?
taigi
2010-10-14 15:10:54
Mejaro reakcija labiausiai įvykus plutoje, o ją visada galima peiliuku nusipjauti :) ir atiduoti priešams.
Vytis
2010-10-14 15:00:38
Majaro reakcijos vyksta ir kepant duona. Butent todel nevalgytini kepiniai. Ar straipsnyje siulomos duonos nauda atsveria zala?
sssimka
2010-10-07 11:06:10
Isverstas, pasirodo dar labai kenkia ir akims, kas man pvz labai aktualu. http://translate.google.lt/translate?js=n&prev=_t&hl=lt&ie=UTF-8&layout=2&eotf=1&sl=en&tl=lt&u=http%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FMaillard_reaction&act=url
Visaėdis
2010-10-07 10:44:32
Tikrai, verta pasiskaityti: http://en.wikipedia.org/wiki/Maillard_reaction
Juozapui
2010-10-06 20:17:19
Bandymai dabar patobulinti tai, kas klostėsi tūkstanmečius, yra mažų mažiausiai keisti. Atsakykite sau iš kur eilinis žmogus prieš 150 metų galėjo gauti cukraus, o tuo labiau gliukozės. Tik iš maisto, o maiste tiek cukraus, tiek gliukozės nėra daug. Medaus, saldžių vaisių mūsų platumų gyventojas galėjo ragauti tik per šventes ar ligai sugriebus. O dabartiniais laikais kaip? Kabina samčiais ją, kožną dieną. Kai su greitų angliavandenių pagalba priverčiate lietis insuliną, pamirštate vieną momentą – gliukozė į smegenis keliauja be apribojimų, tik į raumenis prireiks jai insulino. Jei norite savo hipotaliamui sukelti stresą, gerkite arbatas, kavas su cukrumi, o dar geriau su gliukoze, gerkite vaisių sultis litrais... ir stresą turėsite ne tik hipotaliame. Priedo, jei vartojate greitus angliavandenius su aminorūgštimis, Mejaro reakcijai palankesnių sąlygų negali būti... Po valandos bus dar palankesnės sąlygos. Pamirškite greitus angliavandenius ir baltus miltus, jei nenorite ateityje turėti problemų su sveikata.
Juozapas
2010-10-06 15:51:05
labai domina viskas apie aminorugsciu pasisavinima, nes jau daugeli metu atlieku atletinius pratimus su svoriais ir sita tema daug diskutuojama sporto salese, dazniausiai teko girdeti , kad daugelis is sportuojanciu vartoja aminorugstis taip pat kreatina kartu su gliukoze , nes , tariamai , sukiles insulinas padeda isnesioti medziagas, be to daugeli papildu sudaro anglevandeniai (aisku , kad gliukoze) sumaisyti su baltymais, siame straipsnyje tvirtinama , kad jokiu budu negalima vartoti cukraus su baltymais,nes baltymai isisavinami leciau o isisavinus jau nelieka insulino ,nes visa sunaudoja gliukoze , o jeigu saldumynus vartoti praejus kokiai valandai nuo baltymu suvartojimo , tada gal jau bus apvirskinti baltymai o sukiles insulinas padarys gera darba? gal kas turite kokiu minciu? aciu labai
napylnykui
2010-06-01 18:51:58
o tai jei tie mokslininkai rekomenduoja 54proc. kcal gauti is sociuju riebalu, tai ka daryti tiems su antsvoriu? kaip tas membranas atidaryti?
Klaustukui
2010-04-02 13:43:54
Aminorūgštys reikalingos daugiausia anaboliniams procesams, kurie organizme dominuoja naktį, todėl logiška būtų aminorūgštis duoti jam iš išorės vakare. Dieną reikalinga daugiau gaminti energiją, o tam labiau tinka angliavandeniai ir riebalai. Jeigu neduosite kokios nors aminorūgšties su maistu, organizmas ims ją iš savęs ir atiduos į kraują. Bet toks veiksmas gali tęstis tik tol, kol organizme reikiamų aminorūgščių yra. Tai tarsi namo remontas, kai nulupama dalis medžiagų nuo namo ne taip svarbios sienos ir jomis užklijuojamas prakiuręs stogas. Per kiekvieną valgymą derinti aminorūgštis nėra būtina (tai jau virstų gyvenimu tik dėl kažkokių derinimų), tačiau logiškiau būtų vakare duoti pilną rinkinį iš išorės
Klaustukas
2010-04-02 12:59:56
Tai vis dėlto ką autorius mano apie aminorūgščių fondo saugojimą organizme? Pagal šaltinį http://jn.nutrition.org/cgi/reprint/101/1/61.pdf atrodo, kad laisvųjų aminorūgščių lygis kraujyje svyruoja ne tiek priklausomai nuo atskirų valgymų, kiek nuo paros laiko. Ar iš to sektų, kad derinti skirtingas aminorūgštis per kiekvieną valgymą visai nebūtina?
Napylnikas
2010-03-04 10:18:52
Tokie mokslininkai teigia, kad maisto sudėtis turi priklausyti nuo metabolizmo būsenos, bet apytiksliai 54% kalorijų turi būti gauti iš sočiųjų riebalų, 31% - iš sudėtingųjų angliavandenių ir 15% iš baltymų.

 1-20     21-40     41-42    >>
Rašyti komentarą >> Grįžti į straipsnį >>
Paieška
Prisijunkite Facebook'e
 
Moters sveikata - kaip mus moko patirtis - neišskiriama su jos grožiu.
Lope De Vega
Forumas
HS Forumo taisyklės
(4 pranešimai)
paskutinis 2014-08-28 23:55:59
Bendrieji sveikatos klausimai
(40 pranešimai)
paskutinis 2014-03-03 18:24:44
Apie viską-NUOMONIŲ KOKTEILIS
(19 pranešimai)
paskutinis 2013-03-16 11:12:27
Animizmas
(2 pranešimai)
paskutinis 2011-05-19 14:24:54
Naujausi komentarai
Anita Martina
2015-06-21 16:42:11

Mintis
2015-06-21 13:42:22

Reikia
2015-06-21 12:29:50

Išmintis
2015-06-21 11:15:01


2015-06-20 18:26:54


2015-06-20 17:29:26

Bet
2015-06-17 22:04:54

Tomas
2015-06-13 00:43:23

Straipsnis
2015-06-11 21:39:14


2015-06-11 18:45:02

Mrs Paula
2015-06-11 00:27:32

Asta
2015-06-10 16:18:42

Autoriui
2015-06-09 23:17:25

join the illuminati today
2015-06-08 04:00:27

Content protected by
CopySpace Premium
 
2008-2011 (c) Homo Sanitus        E-valdymas: HexaPortal
Geriausia prekių paieška internete, elektroninės parduotuvės