Apie projektą Homo Sanitus Animizmas Angelina Zalatorienė Kambarys Nr.9 Forumas
Turinys

Hey.lt - Interneto reitingai, lankomumo statistika, lankytojų skaitliukai
nuo 2008.09.01
napylnykui
2010-06-01 18:51:58
o tai jei tie mokslininkai rekomenduoja 54proc. kcal gauti is sociuju riebalu, tai ka daryti tiems su antsvoriu? kaip tas membranas atidaryti?
Klaustukui
2010-04-02 13:43:54
Aminorūgštys reikalingos daugiausia anaboliniams procesams, kurie organizme dominuoja naktį, todėl logiška būtų aminorūgštis duoti jam iš išorės vakare. Dieną reikalinga daugiau gaminti energiją, o tam labiau tinka angliavandeniai ir riebalai. Jeigu neduosite kokios nors aminorūgšties su maistu, organizmas ims ją iš savęs ir atiduos į kraują. Bet toks veiksmas gali tęstis tik tol, kol organizme reikiamų aminorūgščių yra. Tai tarsi namo remontas, kai nulupama dalis medžiagų nuo namo ne taip svarbios sienos ir jomis užklijuojamas prakiuręs stogas. Per kiekvieną valgymą derinti aminorūgštis nėra būtina (tai jau virstų gyvenimu tik dėl kažkokių derinimų), tačiau logiškiau būtų vakare duoti pilną rinkinį iš išorės
Klaustukas
2010-04-02 12:59:56
Tai vis dėlto ką autorius mano apie aminorūgščių fondo saugojimą organizme? Pagal šaltinį http://jn.nutrition.org/cgi/reprint/101/1/61.pdf atrodo, kad laisvųjų aminorūgščių lygis kraujyje svyruoja ne tiek priklausomai nuo atskirų valgymų, kiek nuo paros laiko. Ar iš to sektų, kad derinti skirtingas aminorūgštis per kiekvieną valgymą visai nebūtina?
Napylnikas
2010-03-04 10:18:52
Tokie mokslininkai teigia, kad maisto sudėtis turi priklausyti nuo metabolizmo būsenos, bet apytiksliai 54% kalorijų turi būti gauti iš sočiųjų riebalų, 31% - iš sudėtingųjų angliavandenių ir 15% iš baltymų.
Klaustukas
2010-03-04 08:19:43
Tai kur tie rimti mokslininkai, kurie gyvena toliau nuo vaistinių, ir kokias normas jie siūlo?
sticky
2010-03-03 16:42:36
klaustuk, jei tikėti PSO, reik turėti plačią piniginę ir gyventi šalia gerai aprūpintos vaistinės :D
Klaustukas
2010-03-03 10:27:11
Radau prieštaraujančių duomenų apie žmogaus baltymų poreikį: kultūristai rekomenduoja >2 g/1 kg per parą, o pagal PSO ir vegetarus - tik 0,75 g ar 0,8 g (Suaugusiems žmonėms rekomenduojama baltymų suvartojimo norma yra 0,75 g vienam kilogramui kūno masės per parą, nepriklausomai nuo amžiaus. Gyvūninių baltymų pasisavinama apie 95 proc., augalinių – 60-80 proc.). Kuriais šaltiniais tikėti?
Klaustukas
2010-03-03 10:02:28
Lieka neaišku, kiek gi organizmas laiko savyje atliekamas aminorūgštis, kad sulauktų joms reikiamų nepakeičiamų "porų“? http://gyventisamoningai.lt/2008/03/03/lmsra1/ radau tokią mintį: "Mitas, kad augaliniai baltymai turi būti derinami vieno valgio metu, jau seniai paneigtas. Įrodyta, kad aminorūgštys yra kaupiamos organizme, todėl įvairus maistas visos dienos metu nesunkiai užtikrina pakankamą jų gavimą" [2] Young VR, Pellett PL. Plant proteins in relation to human protein and amino acid nutrition. American Journal of Clinical Nutrition, 1994, Vol 59, 1203S-1212Sand. Ar yra tiesos teiginiuose, kad pagrindinis kepenų darbas vyksta apie vidurnaktį - nuo 22:00 iki 2:00? Gal tada ir yra sintetinami baltymai iš per dieną sukauptų aminorūgščių?
Ieva
2010-02-25 13:05:18
O ar duonos gaminime vietoj mielių naudojamas raugas taip pat veikia, kaip ir mielių grybai?
Kepėjai
2010-02-22 06:59:59
Tuo, kad jos dirba lėčiau. Kuo greičiau mielės skaido baltymą, tuo mažesnė tikimybė, kad valgysite tik mielių ekskrementus, o ne naudingus tarpinius jų veiklos produktus - aminorūgštis. Naudokite sausas mieles ir gausis pakankamai gerai.
Kepėja
2010-02-21 22:09:33
O kodėl reikia būtent ultra greitų mielių? Kuom paprastos blogesnes?
D.
2010-02-14 16:11:10
Kepiau duona. Gavosi labai puikiai. Mieles naudojau sausas is IKI parduotuves.Temperatura orkaiteje max. - iskepe tas visas teslos gabalas per 25 min.Kepiau su malta kiauliena jautiena.Mesa tarsi kazkur dingo, nes iskeptoje jos nesimato.Ir tikrai skani.
qwerty
2010-02-11 17:08:26
dar ir trecias - amino rugstys, kurias vartoja sportininkai
emuxe
2010-02-10 22:09:21
Nejaugi yra tik 2 būdai papildyti LAF atsargas - tik daiginti grūdai ir mielės?
Duonos defektai
2010-02-10 18:36:05
http://www.hleb.net/defekty/tabl10/tabl10.html
D.
2010-02-10 14:57:14
Ačiu Ievai, pasidalinus savo duonos kepimo bandymais. Paskaičius literatūrą, radau, kad mielinius gaminius siūlo kepti karštoje orkaitėje( 230 - 250)°C temperatūroje.Smulkūs kepiniai iškepa per 10 - 15min.o stambesni - per 30 - 60min. Pabandysiu ir aš.
Klaustukui
2010-02-10 09:10:33
Šiame straipsnyje akcentuojamas ne baltymo kiekis, reikalingas organizmui, bet aminorūgščių kiekis, reikalingas baltymui suvirškinti. 70 – 100 g baltymo žmogui yra statistinis vidurkis. Nedirbančiam fizinio darbo baltymo reikės mažiau, sunkiai dirbančiam – atvirkščiai. Svarbus vaidmuo tenka ir genetikai – šiaurės gyventojui baltymų perteklius turės mažiau neigiamos įtakos, negu pietų. Pasivaikščiojimas pusnuogiam po atogrąžų mišką ir klampojimas šaltyje po sniegą energijos poreikiu stipriai skiriasi. Daugeliui žmonių, jei jie neužsiima fizine veikla, pavojinga baltymo riba yra 1,7 g/kg kūno masės. Jei baltymo kiekis nežymiai viršija reikalingą azoto balansui palaikyti, žalos nėra – aminorūgščių perteklius bus panaudojamas kaip energijos šaltinis. (Pavyzdys – eskimai, kurie minta daugiausia baltymais ir riebalais, baltymo jie vartoja dešimt kartų daugiau , negu reikalauja azoto balansas). Baltymo perteklius labiau apkrauna kepenis ir inkstus, keičia kai kurių organizmo terpių pH į labiau rūgščią. Dažniau problemų yra nuo pilnaverčių aminorūgščių trūkumo, o ne nuo jų pertekliaus. Pieno cukrų skaidyti gali tik baltosios rasės atstovai, kitos – neturi fermento laktazės tam. Jeigu genetikoje turite kitos rasės genų, yra tikimybė, kad pieno cukraus nevirškins. Tuomet jūsų suvalgytą pieno cukrų galės skaidyti tik žarnyno bakterijos ir jos įsiurbimas bus lėtas. Gliukozės iš laktozės pakliuvimas į kraują priklauso ir nuo vegetatyvinės nervų sistemos balanso. Dominuojant simpatinei – laktozės skaidymas pagreitės. Siekiant papildyti aminorūgščių įvairovę ir pagerinti virškinimą, geriau valgyti raugintus pieno produktus, o ne saldų pieną. Žmonėms, turintiems pakankamai laktazės, gliukozės pakliuvimas į kraują bus greitas.
ieva
2010-02-09 16:28:01
Aš kepiau duona su varške, bet neradau ultra greitų mielių, tai dėjau paprastų 30 g. Kepiau 200 C temperatūroj 2 val. Susidarė stora ir kieta pluta, o vidus liko patežęs, atvėses išdžiuvo, skonis pusėtinas, suvalgėm :).
D
2010-02-09 15:25:48
Idomu, kuri varianta vartoja autorius, t.y. - ruosia daigintus grudus, kepa duona ar perka atitinkamus papildus? Gal jau kas kepete duona? Kaip pavyko?
Klaustukas
2010-02-09 14:59:59
- Kaip apskaičiuota, kad žmogui reikia >70 g baltymų? - Ar pritariat, kad pašalinti perteklines aminorūgštis organizmui yra sunkiau, negu pasigaminti trūkstamas (jei apskritai įmanoma pasigaminti)? - Pabaigoje patariat cukraus nemaišyti su baltymais. Ar tas galioja ir pieno cukrui?

 1-20     21-26    >>
Rašyti komentarą >> Grįžti į straipsnį >>
 
Paieška
 
Kad teisingai užduoti klausimą, reikia žinoti didžiąją dalį atsakymo.
Robertas Šeklis
Forumas
HS Forumo taisyklės
(1 pranešimai)
paskutinis 2008-11-21 07:45:38
Bendrieji sveikatos klausimai
(21 pranešimai)
paskutinis 2010-08-28 22:18:22
Apie viską-NUOMONIŲ KOKTEILIS
(8 pranešimai)
paskutinis 2010-03-19 10:50:15
Animizmas
(1 pranešimai)
paskutinis 2009-11-06 11:06:02
Naujausi komentarai
pero
2010-09-04 05:22:08

Ridikas
2010-09-03 18:42:40

Žalioji
2010-09-03 17:51:16

Turi
2010-09-03 17:51:09

Maža žuvelė
2010-09-03 17:38:04

Birutė
2010-09-03 14:12:18

Birutei
2010-09-03 13:54:31

Birutė
2010-09-03 12:43:09

Semitavičius
2010-09-03 11:41:02

sssimka
2010-09-02 15:45:20

Nelei
2010-09-01 16:50:42

Saulius
2010-09-01 16:26:56

Nele
2010-09-01 15:57:14

Saulius
2010-09-01 15:20:08

Content protected by
CopySpace Premium
 
2008-2010 (c) Homo Sanitus        E-valdymas: HexaPortal